크기, 무게, 그립감, 절삭력 뭐 하나 빠지지 않아요. 생각보다 무지 가벼워서 놀랍긴 한데 무겁다고 다 좋은 칼은 아니라고 하더군요. 그래서인지 사용할때 손목 부담이 훨씬 덜해요. 호박을 얇게 저며도 칼에 붙지 않구요. 게다가마감처리를 얼마나 깔끔하게 하셨는지 오일로 닦는데 칼등과 로고에서 조차 티끌하나 안묻어나네요~ 헹켈 세트를 살까 고민했는데 전혀 아쉽지 않아요. 아쉬운건 칼 옆면에 긁힘이 두줄 있네요. 좀 찝찝하지만 그걸로 교환하기귀찮아서 걍 씁니다. 가격이 부담이니 검수도 좀 잘 해주시길~ 무튼 그만한 값을 하겠죠? 연마 서비스도 기대해 봅니다.