20대 후반 요리에 관심을 갖게 된 시기부터 늘 주방의 칼에 대한 관심이 많았습니다. 5년간의 미국생활과 5년간의 유럽생활을 하면서 그곳에 좋다는 칼은 다 구입해서 써보았습니다. 그러다가 헤리터 칼에 대한 정보를 접하고 칼 구입을 했습니다. 그립감, 절삭력, 너무 무겁지 않은 무게감등 모든면에서 해외 유명 칼에 비해 전혀 뒤지지 않은 퀄러티입니다. 요즘은 다른칼보다 늘 헤리터 칼을 애용하고 있습니다. 저는 이미 사용중이고 이번은 지인의 선물용으로 구입했습니다.